-
29 2021 03
企业食堂承包和私人食堂承包区别
企业食堂承包小编指的是正规的食堂承包商,资质齐全并且有食堂承包经验,相对来说私人承包的话在安全性上很没有保证,毕竟食堂承包需要分工明确,有正规的营养师,后厨团队,还有安全员定期对食堂卫生以及菜色进行调整和规范,私人的食堂承包一般是家庭式
-
29 2021 03
福州食堂承包公司如何在市场占据一席之地!
随着近年来福州食堂承包行业的大火,福州许多企业和学校对食堂承包的需求也越来越大,导致出现一个问题很多人觉得这行很好赚钱,每个人都可以赚大钱?门槛又不高。事实真的是这样的吗?
-
29 2021 03
食堂管理中如何控制浪费和消毒管理制度方法
一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作; 二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录; 三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下: ⑴ 进行彻底化霜,清除冰霜; ⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭,清除污垢;